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如何优雅地吃瓜?

西瓜籽在西瓜中的分布究竟有没有规律呢?

就像婴儿和母体之间的联系一样,西瓜的种子也是需要本体来提供养分的,因此它们之间应当有某种联系,这会导致西瓜种子在西瓜内有着某种排布规律。

实践是检验真理的唯一标准,为了探究种子分布位置,我买来了两个西瓜。

观察发现,除了极个别西瓜是圆滚滚的球之外,大部分的西瓜呈椭圆球体形状,瓜纹大多数沿着椭球的长轴方向纵向分布。

将西瓜沿横向切开后,可以发现切面很接近圆形。仔细观察,西瓜的横切面由以下几个部分组成:若干个爱心形状的区域和爱心之间夹着的条状区域,可以看出西瓜籽大部分都是分布在这两片区域中的,在爱心区域的西瓜籽一般呈左右对称分布,在条状区域的西瓜籽呈带状上下分布。这是横切面的西瓜籽分布情况。

沿瓜纹纵向切开,可以看出西瓜籽是从上到下依次条带状分布的。

我们在高中学习物理时,经常会从物理学史里听到汤姆孙(Joseph John Thomson,1856—1940年,英国物理学家,电子的发现者)原子结构做出的假设——西瓜模型:原子的质量与正电荷如同西瓜瓤一样均匀排布,带负电的电子则如同西瓜籽一样随机嵌入在西瓜之中。

但根据我们的观察来看,西瓜籽并不是像他所想的那样是均匀分布的,而是遵循一定规律的。看来从另一个角度来讲,汤姆孙可能对西瓜的结构也不是很了解。

虽然我们能看到西瓜籽是这样分布的,但这种分布规律的背后是否有一定科学依据呢?这个呢,还是要从西瓜的生物学结构上出发来探究。

我们来了解一下西瓜的结构,我们在初中生物里学过:植物有六个器官:根、茎、叶、花、果实、种子。其中果实包藏种子的核心部分来自于它的“妈妈”,也就是“雌蕊”,或者更准确地说,是雌蕊中的一个特定部位:子房。

子房的基本组成部分被称作“心皮”,它是一种具有生殖功能的特殊的叶子,它的边缘长着一个个胚珠,它们将来会发育成种子。一片或几片心皮围成一个筒,这就被称作子房,子房顶端延长出去的部分叫做柱头,它可以接受花粉。

雄蕊的花粉传递给雌蕊之后,会在胚珠内形成受精卵,受精卵继续发育,会产生一种被称为“生长素”的植物激素,在这种激素的作用下,子房壁也会长大,最终发育成果皮。对于植物中的水果一类来说,这些果皮往往要从植株本身索取一些糖分,将来用作动物搬运种子的酬劳——这一部分就是我们吃的果肉啦。

但是实际上,果肉与果皮并不是所有情况都能划等号的,不同的水果之间结构有很大的差别。完全由子房发育来的果实叫做真果,最典型的真果就是杏、桃子、芒果这一类的食物。

在真果之外,如果其它部位也含有较多糖分,这样的果实我们叫做假果,最典型的就是西瓜、苹果、大鸭梨。

对于西瓜来说,在其发育过程中,种子是会不断吸引糖分,而西瓜中间的部分理所应当的就构成了运输糖分的通道,整体的结构就是这样的:

仔细观察能看出:西瓜籽被包含在多个心形形状的纹路之内,这既符合我们对西瓜生理结构的认知,又符合西瓜的成长史,因为在几百年前,西瓜远不像这样圆滚滚的可爱,而是这个样子的:

从画家的作品中,我们可以看出以前的西瓜与现在有很大的差别。

不仅颜值不同,果肉颜色也并非像现在这样,而是红白相间。而且那时的西瓜籽就是分布在一个心形区域里的。经过长时间的培育改良,虽然颜值提升了,但基因还是没改变的。

那这么一想,就算猪八戒会飞天,他从非洲取回来的西瓜也未必是薄皮红瓤充满汁水的,很可能跟画作中的瓜相似。

当然我们依旧不排除猪八戒神通广大会穿越时空来现在拿西瓜的可能性,所以如果有人看到了穿越来取西瓜的猪八戒一定要第一时间告诉我。

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